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Negroamaro Salento IGT Primitivo Puglia IGT Salice Salentino DOC Abbasc Primitivo di Manduria Lectus Nero di Troia Bacca Nera NINI Susumaniello Negroamaro Spirea Rosé Für optimale Reifebedingungen der Trauben sorgen die kühlen Brisen vom nahe gelegenen Meer. Vor der Pressung wird das Rebgut sorgfältig ausgewählt. Die kontrollierte Vergärung und die schonende Filtration in temperaturkontrollierten Edelstahltanks verstärkt das aromatische Potential der Traube. Im Glas leuchtet der Negroamaro Rubinrot mit granatroten Schattierungen. In der Nase zeigt er sich mit Aromen von reifen Früchten, leichten Gewürz- und Tabaknoten. INTENSIVES BOUQUET Insgesamt präsentiert sich das Bouquet harmonisch und intensiv. Am Gaumen dominieren fruchtige Aromen. Dieser ausgewogene Wein bleibt mit einer angenehm weichen Struktur und einem langanhaltenden Abgang in Erinnerung. NINI SUSAMANIELLO Der Name dieser alten Rebe erinnert an den Namen des Esels – im apulischen Dialekt „somaro“. Er weißt auf die hohe Produktivität der Rebe hin, die reich an Trauben arbeitet „wie ein Esel“. Mit seiner intensivroten Farbe entfaltet er in der Nase eine breite Palette von Aromen, rotbeerige Früchte und würzige Noten – am Gaumen ist er vollmundig und sehr anhaltend.

Passt zu: Einem frischen Stück Kuchen nach vier Fühlt sich an wie: Ein Spaziergang durchs Erdbeerfeld an einem warmen Sommertag Schmeckt nach: Frischen, saftigen Erdbeeren

Ein halbtrockener Cidre aus regionalem Streuobstäpfeln und ein Sauerkirsch-Dessertwein runden unser Sortiment ab. • Cidre: Der Cidre ist ein köstlicher Durstlöscher. Geringer Alkoholgehalt von ca. 3,5 vol. % und die moussierende Kohlensäure machen ihn zu einem erfrischenden Getränk an lauen Sommerabenden, aber auch zu herzhaften Zwiebelkuchen und süßen Crêpes. • Sauerkirsch-Dessertwein: Mit 12 % vol. Alkoholgehalt ist dieser Fruchtwein zu einem Dessertwein ausgebaut worden. Sommer (gut gekühlt) wie Winter ( erwärmt und mit einem Sahnehäubchen versehen) eine leckere Alternative für Fruchtweinliebhaber. • Obst- und Beerenfruchtglühwein

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